01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
味噌もつ鍋を囲んだあと、締めをちゃんぽん麺にするか、ごはんにするか。もつ鍋 あおいでは、食べ終わりまで自分の好みで組み立てられます。来店客の感想には、ぷりっとした小腸としゃっきりしたキャベツ、重すぎない味噌のスープが登場します。麺をおかわりした人もいれば、スープを最後まで味わった人もいて、鍋の余韻をどう楽しむかまで選ぶのがよさそうです。
案内されている鍋は味噌味と水炊き。感想でよく触れられているのは味噌味ですが、メニュー上では水炊きも選択肢に挙がっています。鍋の前には、馬刺（上赤身）や生センマイ、酢もつといった一品料理を合わせる手もあります。味噌鍋を食べた人からは、センマイ刺しや牛ハツ串も印象に残ったという声があり、鍋を待つ間の一皿を選ぶときの参考になります。
鍋以外にも、ホルモン鉄板やサガリ鉄板、ホルモン煮込みハンバーグがメニューに並びます。実際に訪れた人からは、ホルモンハンバーグや焼売もおいしかったとの感想があり、鍋を主役にしつつ別の肉料理も楽しみたい席に向きそうです。飲み物はビールや焼酎、日本酒のほか、飲み放題付きのコースも案内されています。少人数で鍋を囲む夕食にも、料理をいくつか頼んで楽しむグループの食事にも、選び方を考えやすい内容です。
